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皇冠hg937官方备用网址 > 品质保证 > 海区市场监督管理局开展 小餐饮店集中整治行动

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2019-04-06 16:21

海区市场监督管理局开展 小餐饮店集中整治行动

    此次行动分为三个阶段:一是全面排查阶段(3月27日至4月10日)。 对照“两创”标准和要求,对辖区小餐饮、小食品店亮证持照,从业人员持健康证,食品进货查验制度落实,索证索票,店内外及厨房环境卫生,清洗消毒措施、卫生及“四防”设施进行全面检查。 对发现问题建立详细的整改台账,并下达整改通知书,能够当场整改的当场整改,对基本条件不具备、食品安全设施及环境卫生极差、存在严重食品安全隐患的一律要求停业整改。 二是全面整改验收阶段(4月11日至4月底)。 对照整改台账进行回访巡查,逐一对账销号。

对于完成停业整改并达标的,须提供前后对比图片,并由部门负责人、分管领导签字确认后方可恢复营业;对经整改仍达不到要求的小餐饮店坚决给予取缔关停。

三是建立长效机制(5月初)。 及时总结整治工作经验,深入研究存在问题,建立健全小餐饮、小食品店长效管理制度,防范问题反弹,确保小餐饮、小食品店“两创”工作常态化运作,精细化管理,持续性推进。 (段维娜)。

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