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2019-04-29 12:38

天冷喝酸奶能加热吗?什么时候喝酸奶最好

  喝酸奶的好处很多,不用细谈大家应该都知道,正确喝酸奶有助于肠道运动,预防便秘,还可以预防结肠癌,更是能增强人体的免疫力,那么,喝酸奶也要讲究时间和方法,什么时候喝酸奶最好?  答案是:晚上喝酸奶好  据研究表明,酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。

专家介绍说,晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。

同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。 虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。

  因为从补钙的角度来看,由于夜间人体不再摄入含钙食物,然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行,因此,睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。

  酸奶,它所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动,因此晚上喝不仅不会导致消化不良,还有助于防止便秘。

最好在晚饭后两小时左右饮用酸奶,切忌空腹时喝酸奶。 因为空腹时酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死,酸奶的保健作用会因此减弱。   喝酸奶的几个注意事项:  1、酸奶不能加热喝  酸奶一经蒸煮加热后,所含的大量活xing乳酸菌会被杀死,其物理xing状也会发生改变,产生分离沉淀,酸奶特有的口味和口感都会消失。

酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌,它不仅可以分解牛奶中的乳糖,从而产生乳酸,使肠道的酸性增加,且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用,如果把酸奶进行加热处理,酸奶中的乳酸菌会被杀死,其营养价值和保健功能便会降低,因此饮用酸奶不能加热,夏季饮用宜现买现喝,冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。   2、不能用酸奶服药。

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